Maytte Rivera Vinos Aromatizados Los vinos aromatizados consisten en un vino base al que se le han añadido ingredientes botánicos como hierbas, frutas, especias, raíces o flores. Por lo general, comienzan con un vino blanco, luego se... 5 sept. 2024
Maytte Rivera Mosto cotto Mosto cotto es un término Italiano que se refiere al mosto de uva cocido utilizado para producir vinos fortificados en la región de Marsala en Sicilia. Se elabora calentando una mezcla de jugo de uva,... 23 ago. 2024
Maytte Rivera Balasto El balasto, o blastro, es un tipo de suelo que predomina en la región vinícola de Maldonado en Uruguay. Surge de lo que se conoce como “basamento cristalino”, la base donde hace más de 2,500 millones ... 23 ago. 2024
Maytte Rivera Degüelle El degüelle es uno de los principales procesos en la elaboración de vinos espumosos hechos según el método tradicional , mediante el cual se expulsan de la botella los sedimentos que se han acumulado ... 9 ago. 2024
Maytte Rivera Metodo tradicional El método tradicional de producción de vinos espumosos, también conocido como “méthode champenoise”, requiere que las burbujas se creen dentro de cada botella individual y la clarificación se realice ... 1 ago. 2024
Maytte Rivera Removido (Remuage) El removido o “remuage” es un proceso principal en la elaboración de vinos espumosos hechos con el método tradicional, como el cava y el champagne. Después de la segunda fermentación y el envejecimien... 1 ago. 2024
Maytte Rivera Brix Brix, o °Bx, se refiere a la medida utilizada por enólogos para estimar el contenido de azúcar en las uvas, el jugo y el vino. Lleva el nombre de Adolf Ferdinand Wenceslaus Brix, un científico alemán ... 19 jul. 2024
Maytte Rivera Ripasso Ripasso es el proceso de añadir uvas deshidratadas a vino fermentado para aumentar su intensidad de sabor, color, alcohol y textura. Se utiliza en varias regiones de Italia, especialmente para los vin... 17 jul. 2024
Maytte Rivera Pazo Los pazos son grandes estructuras construidas por la nobleza durante el siglo XVII en la región de Galicia, en el oeste de España. La palabra deriva del latín “palatium”, o palacio. Generalmente ubica... 27 jun. 2024
Maytte Rivera Estate Bottled Estate Bottled es un término utilizado en Estados Unidos para referirse a vinos elaborados con uvas cultivadas y cosechadas por la bodega, y los procesos de fermentación, añejamiento y embotellado se ... 27 jun. 2024
Maytte Rivera Vinos Monovarietales Los vinos monovarietales se elaboran utilizando una sola variedad de uva, permitiéndonos disfrutar de su carácter único. Suelen elaborarse en regiones donde una uva específica se ha adaptado con éxito... 17 jun. 2024
Maytte Rivera Bouquet Bouquet se refiere a los aromas que desarrolla un vino durante el proceso de fermentación y añejamiento en barricas de roble y botella. Los aromas creados durante la fermentación y la crianza en barri... 11 jun. 2024