Una sombra de lluvia es un área del lado de una montaña que experimenta lluvias reducidas y condiciones secas. Esta zona seca, en el lado opuesto al viento, se llama el lado de sotavento. Tomemos, por ejemplo, el Valle de Columbia en el estado de Washington. El aire frío que fluye tierra adentro desde el Océano Pacífico hacia las montañas Cascade forma nubes que están llenas de lluvia, manteniendo el lado oeste de las montañas húmedo y fresco. Una vez que estas nubes alcanzan la cima de la montaña y comienzan a descender, el aire se calienta y las nubes de lluvia se disipan, creando una sombra de lluvia en el lado este de la montaña, donde se encuentra el área vinícola del Valle de Columbia. Aparte del Valle de Columbia, hay tres regiones que experimentan estas condiciones drásticamente: Central Otago está protegida por los Alpes del Sur de Nueva Zelanda, Alsacia por las montañas Vosges en Francia y Mendoza por los Andes argentinos.
La mayoría de las zonas vinícolas en sombra de lluvia tienen días cálidos de verano con noches muy frescas, lo que da como resultado vinos con aromas de frutas maduras y acidez equilibrada. Viaja a estas zonas con una botella de Pierre Sparr Cremant de Alsacia, The Convert Red Blend de Columbia Valley o Altos Las Hormigas Reserva de Mendoza. ¡Salud!
Autor: Maytte Rivera
