En términos de vino, un château se refiere a una propiedad o viñedo; sin embargo, en Francia se puede usar para describir un castillo o una casa de campo. Durante los siglos 13 y 14, estos castillos de paredes gruesas se construyeron en colinas, generalmente cerca de los valles de los ríos, y se usaron como fuertes de defensa. En el siglo 17, la mayoría de ellos se habían convertido en complejos residenciales para la nobleza y otras familias adineradas.
El término se usa ampliamente en la región de Burdeos para describir un viñedo con una estructura similar a un castillo en las instalaciones, como es el caso de Château Greysac. Otras áreas de Francia también usan la palabra con un significado similar, como Château Monfort en el Valle del Loira y Château D’Esclans en Provence. Fincas vinícolas de todo el mundo han adoptado el término y ahora podemos encontrarlo en etiquetas como Chateau St. Michelle del estado de Washington.
Autor: Maytte Rivera
