Fundada en 1871, El Molino es una de las bodegas más antiguas del Valle de Napa y sigue siendo propiedad y operada por la familia. Su nombre hace referencia al molino de grano fundado en 1843 en Napa, en una época en que su economía dependía en gran medida de la harina de trigo.
El Molino se especializa en la producción limitada de Chardonnay y Pinot Noir utilizando técnicas tradicionales de vinificación. La ubicación de los viñedos en una zona más fresca de Rutherford hace que sea ideal para producir ambas uvas, permitiendo que la fruta alcance su madurez óptima mientras mantiene una acidez brillante.
El Chardonnay rebosa de sabores de toronja, limón y un toque de notas florales y tostadas. Aunque es inusual encontrar un Pinot Noir de Rutherford, El Molino ha perfeccionado la producción de esta uva, ofreciéndonos un vino elegante con aromas a frutos rojos, especias de hornear y un toque de roble.
Ambos vinos muestran la dedicación de El Molino a la precisión y el equilibrio, una tradición transmitida de generación en generación. Con cada sorbo, se puede saborear la historia y la artesanía que definen a la Bodega El Molino, convirtiéndola en una joya apreciada en la cultura del vino del Valle de Napa.
Autor: Maytte Rivera
