El balasto, o blastro, es un tipo de suelo que predomina en la región vinícola de Maldonado en Uruguay. Surge de lo que se conoce como “basamento cristalino”, la base donde hace más de 2,500 millones de años atrás se acumularon otros materiales que dieron forma a algunos de los suelos más antiguos del planeta. Con el pasar de los siglos y los movimientos tectónicos y erupciones volcánicas subterráneas, las rocas han ido transformando y moliendo, dando paso a lo que llamamos balasto. Este suelo, hecho primordialmente de piedra triturada, gravilla y cenizas, posee un excelente drenaje para proteger las vides durante las lluvias extremas, además de contener una gran variedad de minerales para alimentan las plantas.
Este peculiar suelo se encuentra en gran cantidad en los alrededores de la laguna Garzón. Es allí donde Bodegas Garzón cosecha una gran variedad de uvas como Albariño, Marselan, Cabernet Franc, y el emblemático Tannat.
Autor: Maytte Rivera
