Trepat es mayormente conocida como la uva tinta responsable del hermoso color rosado del cava. Se cree que es originario de Catalunya, España, y desde 2020 se permite su uso en la elaboración de todos los cavas, no solo del rosado. También es responsable de los vinos tintos tranquilos de Conca de Barberà, Costers de Segre, Murcia y Valencia, donde produce vinos de color pálido con aromas a frutos rojos y especias dulces para hornear.
Villa Conchi elabora un cava rosado 100% Trepat rebosante de aromas a sandía, fresa y brioche, con un atractivo color rosa brillante. Este vino es perfecto como aperitivo o maridado con mejillones al vapor o ensaladas ligeras. ¡Salud!
Autor: Maytte Rivera
