Los pazos son grandes estructuras construidas por la nobleza durante el siglo XVII en la región de Galicia, en el oeste de España. La palabra deriva del latín “palatium”, o palacio. Generalmente ubicados en el campo, los pazos están hechos tradicionalmente de piedra e incluyen una capilla y jardines elaborados. Fueron utilizados como residencia de familias nobles y los terrenos que lo rodeaban servían para diversos fines agrícolas, entre ellos viñedos. La región de Rías Baixas en Galicia es conocida como el hogar de destacados vinos blancos elaborados con Albariño, incluidos Bodegas Pazo Pondal y Pazo de Barrantes. Prueba una botella y transpórtate a la belleza de estas nobles tierras.
Autor: Maytte Rivera
