Mosel, la región vinícola más antigua de Alemania, se encuentra a lo largo del valle del río Mosel, en el suroeste del país. Muchos la consideran la zona ideal para el cultivo de Riesling, principalmente por sus características naturales únicas que permiten que las vides prosperen a pesar del clima frío. Los viñedos están plantados en laderas notablemente empinadas que permiten una ventilación adecuada para evitar las heladas y el exceso de humedad, a la vez que proporcionan una mayor exposición al sol, especialmente si están orientados hacia el ecuador. Los suelos de pizarra almacenan el calor que posteriormente se libera a las vides, mientras que el río Mosel, así como sus tributarias, los ríos Sarr y Ruwer, reflejan la luz solar hacia los viñedos para maximizar el calor.
Riesling representa el 60% de las plantaciones de Mosel, seguido por el blanco Müller-Turgau y el tinto Pinot Noir. Los estilos de Riesling varían de secos a dulces, con una acidez penetrante, aromas minerales distintivos y una graduación alcohólica de baja a media. Algunas versiones pueden envejecer hasta 30 años, desarrollando aromas a albaricoque maduro, miel y petrol. Dato curioso: uno de los viñedos más empinados del mundo, Bremmer Calmont, se encuentra en Mosel y tiene una pendiente de 68 grados!
Autor: Maytte Rivera
