Condrieu AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), ubicada en el norte del valle del Ródano en Francia, es reconocida como la referencia de vinos hechos únicamente de Viognier. Esta uva blanca prospera en las empinadas laderas de granito y las estrechas terrazas de la región, conocidas como "chaillées". Los veranos son calurosos y secos, mientras que los inviernos fríos permiten que las vides descansen adecuadamente, creando Viogniers con intensos aromas a mandarina, albaricoque, crema y flores blancas. Los vinos Condrieu maridan a la perfección con platos clásicos franceses como la bouillabaisse (sopa de mariscos) o la ensalada niçoise. ¡Salud!
Autor: Maytte Rivera
