El Valle de Columbia AVA (American Viticultural Area) es la región vinícola más grande del estado de Washington, abarcando más de una cuarta parte del estado e incluso extendiéndose hasta el norte de Oregon. Recibe su nombre del río Columbia, el cuarto más grande de Norteamérica, que la atraviesa y proporciona irrigación muy necesaria en estas áridas tierras. Su ubicación al este de las Montañas Cascade crea una "sombra de lluvia" donde el aire frío que fluye tierra adentro desde el Océano Pacífico forma nubes de lluvia que se disipan al llegar a la cima de la montaña, manteniendo condiciones secas y desérticas en las zonas de cultivo. El clima continental, con días de verano cálidos y noches muy frescas, da como resultado vinos con aromas intensos a fruta madura, taninos sedosos y una acidez equilibrada. Estas condiciones permiten que los estilos de vino sean muy variados, desde espumosos hasta blancos, rosados tintos y dulces. El Valle de Columbia alberga más de 80 variedades de uva diferentes, siendo Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Riesling y Chardonnay las más plantadas.
Autor: Maytte Rivera
