Santa Lucia Highlands es una Area Vitícola Americana (AVA) ubicada al sur de la Bahía de Monterey, California, en las terrazas de la cordillera de Santa Lucía. Misioneros españoles plantaron las primeras vides en la década de 1790, pero fue durante los 1970 que una nueva generación de viticultores vio el potencial de la zona para uvas de clima frío como Pinot Noir y Chardonnay. Tiene un clima marítimo, con fuertes vientos y niebla provenientes de la bahía que ayudan a moderar el abundante sol y calor, lo que resulta en una larga temporada de crecimiento que permite que las uvas desarrollen componentes aromáticos complejos. Santa Lucia Highlands obtuvo el estatus de AVA en 1992 y desde entonces se ha consolidado como una ubicación privilegiada para Pinot Noir de alta calidad, conocido por sus taninos sedosos, concentrado sabor a frutos rojos y su delicado toque terroso.
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Autor: Maytte Rivera
