Chañar Punco está localizada entre los Valles Calchaquíes en la provincia de Catamarca en el noroeste de Argentina. Esta remota región se sitúa a unos 6 mil pies sobre el nivel del mar, convirtiéndola en una de las regiones vinícolas de mayor altitud de Argentina. Las temperaturas son más frías a medida que aumenta la altitud, lo que da como resultado un proceso de maduración lento que retiene la acidez de la uva mientras desarrolla sabores concentrados. Su clima templado y árido con muy poca lluvia, combinado con sus suelos pedregosos, resultan en Malbec con sabores concentrados a frutos rojos, violetas, hierbas y regaliz, taninos estructurados y gran potencial de guarda.
Autor: Maytte Rivera
